Nutrition Facts

Roasted Garlic Baba Ganoush

  4 Servings

Amount Per Serving
  Calories 188.7
  Total Fat 14.6 g
      Saturated Fat 2.0 g
      Polyunsaturated Fat 2.8 g
      Monounsaturated Fat 9.0 g
  Cholesterol 0.0 mg
  Sodium 313.0 mg
  Potassium 433.9 mg
  Total Carbohydrate 14.4 g
      Dietary Fiber 4.9 g
      Sugars 0.1 g
  Protein 3.4 g
  Vitamin A 15.1 %
  Vitamin B-12 0.0 %
  Vitamin B-6 10.1 %
  Vitamin C 32.5 %
  Vitamin D 0.0 %
  Vitamin E 8.2 %
  Calcium 6.4 %
  Copper 11.8 %
  Folate 12.7 %
  Iron 9.3 %
  Magnesium 8.6 %
  Manganese 19.1 %
  Niacin 7.1 %
  Pantothenic Acid     4.8 %
  Phosphorus     10.2 %
  Riboflavin 5.8 %
  Selenium 1.6 %
  Thiamin 12.8 %
  Zinc 4.7 %


*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.